LA MACCHINA DEL PANE
Esperimenti di panificazione domestica contro il carovita.
martedì 10 settembre 2013
Guida alla consultazione del blog
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Questo blog sulla macchina del pane nasce come percorso sperimentale teso a raggiungere un obiettivo preciso: ottenere il miglior risultato ...
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domenica 4 novembre 2012
Tecnica del ribaltamento: elegante variazione tecnica
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Sono ormai passati diversi anni dall'introduzione della cosiddetta "tecnica del ribaltamento" nella panificazione con MdP: nel...
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sabato 21 luglio 2012
Fornetto elettrico scaldapane BIAGIO DPE
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Nel post conclusivo sulla conservazione del pane ( vedi qui ) sono state evidenziate le potenzialita' della macchina del pane usata come...
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venerdì 24 febbraio 2012
L'evoluzione della MdP: Sfornatutto PanGourmet DELONGHI
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Dopo una lunga assenza aggiorno brevemente il blog mostrando come sia possibile innovare un prodotto maturo come la macchina del pane con p...
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lunedì 3 maggio 2010
Ancora sui consumi energetici della macchina del pane
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Per completare il test empirico sui consumi energetici della macchina del pane descritto accuratamente in questo post può essere utile aggi...
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